Што да пробате?

Македонската кујна е единствена во својата мешавина од разни култури. Се базира на Балкански начин на исхрана (главно се користи месо и зелечнук), но со Медитеранско и помалку ориентално влијание. Подолу може да најдете некои од традиционалните специјалитети од Македонија кои би го заскокоткале сечие непце.
 

Pastrmajlija

Pastrmajlija is an oval shaped fried dough pie. Pastrmajlija is usually topped with salted, cubed meat.

Kebapi

Kebapi, similar to what we all know and love as sausages, are grilled minced meat composed into the shape of a sausage. Onions, vegeta (which is a very popular mixture of Macedonian herbs) and paprika are what give this dish its savoury flavour. Kebapi are usually served with freshly baked flatbread and kajmak.

Burek

A delicious and savoury puff pastry that will fulfill your love/hate relationship with carbs. Some typical fillings for burek include feta cheese, spinach, minced meat and/or potatoes.